Копченая курица своими руками - Коптильня своими руками, коптильня для рыбы, домашние

Благодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка.

Коптильня горячего копчения «Гестия», 25 л (один пищевой поддон)

Правильное горячее копчение подразумевает пикантный вкус и возможность долго хранить копченые деликатесы в холодильнике. Мы собрали опыт коптильщиков и готовы поделиться секретами горячего копчения, которые помогут вам готовить вкусно и безопасно в домашних условиях. Для сухого посола достаточно засыпать мясо слоем крупной соли и оставить на несколько суток.

Если вы когда-нибудь попробуете курицу горячего копчения, приготовленную в домашних условиях, вы больше не сможете есть магазинный аналог. Ведь домашняя птица с дымком — неповторимое сочетание ароматики, нежности, вкуса. Новички думают, что курица копченая в коптильне — дело не из легких, и по силам только людям с опытом. Конечно же, в этом процессе есть свои нюансы, но справится с ним можно. Как правильно замариновать курицу для копчения? Делимся примером рецепта посола на среднюю курочку:.

Надежная и функциональная термокамера для копчения различных продуктов. Она отличается высоким качеством и простотой в использовании, что делает ее идеальным выбором для производителей копченых деликатесов. Имеет регулируемую термостатическую систему, которая позволяет точно управлять температурой внутри камеры. Объем камеры составляет литров, что дает возможность коптить большое количество продуктов одновременно.

Похожие статьи

• Рецепты приготовления курицы в горшочках в духовке
• Бактерицидная лампа в домашних условиях - Ультрафиолетовые кварцевые лампы для дома - купить в Москв
• Как ухаживать за пуансетиею в домашних условиях - 1000 выкроек игрушек - делаем своими руками: котик
• Разведение бройлеров в домашних условиях как бизнес - Как открыть бизнес по разведению бройлеров пла